中国最牛服务员,17岁追随张勇现身价30亿:乐成靠的绝不是运气

 美国基地     |      2021-11-21 04:33
本文摘要:10月17日,海底捞股价创历史新高,市值首度突破2000亿港元。自从海底捞2018年9月港股上市,股价一直稳步上涨,不少老员工也随着涨身价。 其中最为传奇的是海底捞的首席运营官杨丽娟,她17岁就追随张勇做服务员,如今手持海底捞3.6798%股份,身价30亿,被网友称为“最牛服务员”。杨丽娟原本虽是个底层小人物,却打了一场完美的翻身仗,她依靠的不是运气,而是她具备了许多人忽略的职场素质。

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10月17日,海底捞股价创历史新高,市值首度突破2000亿港元。自从海底捞2018年9月港股上市,股价一直稳步上涨,不少老员工也随着涨身价。

其中最为传奇的是海底捞的首席运营官杨丽娟,她17岁就追随张勇做服务员,如今手持海底捞3.6798%股份,身价30亿,被网友称为“最牛服务员”。杨丽娟原本虽是个底层小人物,却打了一场完美的翻身仗,她依靠的不是运气,而是她具备了许多人忽略的职场素质。海底捞股价创历史新高,市值首度突破2000亿港元01 善于学习,而且连续不停地学习人是得不停学习的,在哪儿结业不是最重要的,因为拉开差距的往往不是起点,而是连续学习的能力。杨丽娟,来自四川简阳的农村家庭,是家中最受宠的妹妹,由于两个哥哥做蜂窝煤生意失败,家里欠了不少印子钱。

为了帮家人还清债务,杨丽娟辍学打工,成了简阳县城的服务员。其时,简阳餐馆的服务员每个月人为只有80元,因为杨丽娟干得好,老板给了她120元。碰巧,张勇经常去杨丽娟所在的餐馆用饭,一来二去,他特别注意到这个干活勤快麻溜的女人,主动邀请杨丽娟到海底捞上班,开出月薪160元的条件。

这可是高薪啊。不外,杨丽娟拒绝了张勇,她餐馆老板对自己很好,不能当一个见利忘义的人。一年后,小餐馆倒闭了,杨丽娟找到张勇,决议加入海底捞。

在海底捞,流传着一句话,“能在海底捞熬过3个月的都是好样的。”这是因为,在海底捞,节奏比普通餐馆快,服务员险些都是小跑事情的,特别累。在海底捞的第一个星期,杨丽娟就是熬下来的,她拼命告诉自己,要努力适应,跟上程序。比起混水摸鱼的同事,杨丽娟显得很纷歧样,她特别爱学习,时刻注意领班师傅如何招呼客人,怎么应对刁钻客户。

很快,杨丽娟学会了琢磨客人心思,不出几句话,她就能知道客人之间是什么关系,是公务邀请,还是朋侪聚餐?谁请谁,谁是主要人物?掌握了门道后,杨丽娟服务客户的好评率也上升了。除此之外,杨丽娟还坚持写事情日记、看书,有许多书是张勇指定的学习书目,包罗《致加西亚的信》、《性格决议运气》等。

不懂电脑,她领了人为就先拿30元买了个键盘,让打字店的人教她打字,厥后攒了7000元买了台电脑,上了一个月的电脑班。不会开车,也硬着头皮去考了驾照。杨丽娟不会的就硬着头皮学可能许多人会疑问,不就是海底捞的服务员吗,还是在其时电脑、汽车不普及的年月,有须要学这么多吗?多辛苦啊。

其实,杨丽娟也想过放弃,学习对于初中没结业的她太难了,压力大的时候,她在电话里跟张勇哭,说自己不想做了,真干不来。效果张勇说了一句话让她踏踏实实地去学习,“生意欠好,我们逐步做,可是,你不想学习,不行!你这么年轻,你什么都能学会!”杨丽娟听了张勇的话,继续老老实实地啃书、练技术、轮岗学习,之后,她险些是半年升一级,很快就成为了大堂司理;店里启用电脑系统时,她一下子就跟上节奏了;去了外地,她也能自己开着车跑业务。所以说,学习很苦,可不学习更苦。

职场上,连续的学习能力永远是我们安身立命的资本,如果我们甘于一成稳定地吃老本,终有一天会坐吃山空,成为时代的弃儿。就像同为两根竹子,一支做成了笛子,一支做成了晾衣杆,笛子履历了精雕细琢,价值千金,而晾衣杆贪图轻松,一文不值。02 善于解决问题,才有能力应对突发事件杨丽娟19岁成为海底捞的店长,21岁成为西循分店的独立治理人,看似提升之路很顺遂,实则都是用亲手打拼的实绩换回来的。

麦肯锡曾经有位高管说过,他们公司招人时,最看重员工解决问题的能力,这是麦肯锡招人的共识。杨丽娟就是一个善于解决问题的人,她是怎么做的呢?不逃避问题,盯紧目的。许多人在事情中遇到难题时都是能躲则躲,久而久之,便失去相识决问题的能力。

海底捞西安店刚开张时,没人知道海底捞,上门惠顾的主顾屈指可数。为此,杨丽娟一连半年,天天呆在店里,天天睡眠不够6小时,体重不足40公斤,绞尽脑汁,想尽一切措施拉主顾。她带着员工去电线杆贴小广告,效果被城管抓了,差点连营业执照也被收走。人家说要罚款,她软磨硬泡,愣是守住了执照,不仅连罚款也不用交,还把城管科长酿成海底捞的主顾。

贴小广告失败了,她用暖壶装上豆乳,带着员工挨家挨户地送给人家喝,守着公交车站做宣传。甚至于,连坐公交,看到妆扮时尚的妇女,也二话不说地上前劝她们去海底捞尝尝味道。效果,那人还真去了。没钱、没名气的西安店,就靠着杨丽娟主动出击抓来了一桌一桌的客人。

可是,有了名气的海底捞,很容易惹上事,这又磨练了杨丽娟应对突发事件的能力,既要从容镇定,也要有所继承。某天,店里有3个男主顾喝多后和海底捞的服务员吵了起来,还动手打了两个女服务员,其他的海底捞员工见状,围上去把那三个男的打了一顿。效果那3个男的走了不到三小时,来了两辆卡车,跳下60多个手持棍棒的男人,撂下狠话:给5万赔偿,否则,砸店!海底捞马上报警,可是警员不能立马赶到,对方又来势汹汹,要是真把店砸了怎么办?此时的杨丽娟当机立断,领导着100多名员工冲出店,男员工在前面,女员工在后面,她站在最前方,声势浩荡,还真唬住了那帮生事者。随后,警员来到,危机乐成化解。

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在派出所录口供时,警员问她,餐厅是谁卖力,老板是谁?杨丽娟回覆,老板是张勇,在四川,西安我说了算!寥寥几个字,气场全开,有勇有谋。厥后,杨丽娟在西安开分店的历程中,还遇到了许多次打架的事,都被她巧妙解决了,也正是一次又一次的危机事件,让杨丽娟的应急能力不停提升,更好地独当一面。

其实,一小我私家在面临突发状况时的反映,最能看出他的能力崎岖,犹豫不决、瞻前顾后的人容易错失时机,胆小怕事的人则不堪重任。03 成为恒久主义者,才气抵得住诱惑罗振宇曾经说过一句话:“普通人的努力,在恒久主义的复利下,会积累成奇迹”,他把能连续地、恒久地守住目的的行为模式成为恒久主义。

杨丽娟数十年如一日地坚守在海底捞的岗位上,从不退缩,逢山开路,遇水搭桥,是很好的恒久主义践行者。对于适应不了海底捞事情节奏的新人,杨丽娟也总会跟他们说,“是金子到哪儿都发光,做事就在于坚持,坚持就是胜利,坚持就是人民币,冲走的只是沙子,留下的才是金子。

”其实,恒久主义不仅是要坚持你想要做的事,还得反抗住诱惑。在这方面,杨丽娟严格要求自己,也严格要求他人。杨丽娟在30岁时成为公司唯一的副总司理,那时,她经常接到猎头公司的电话,开出的价钱都是百万年薪加股份,可是她都不为所动,直接拒绝。在之后的日子里,她也迎来了很好的生长机缘。

34岁,杨丽娟接受海底捞所有的门店运营,亲自到场海底捞在外洋的选址、谈判。40岁,杨丽娟成为海底捞的首席运营官,也是在这一年,海底捞上市。

然而有许多时机主义者,一旦见到有更好的发达时机,就会绝不犹豫地飞扑已往,丝绝不思量未来的久远计划,越是急功近利,越容易走下坡路。海底捞的服务员被提升做采购事情时,公司会大幅提高他们的人为,也会明确见告他们,公司会用种种各样的方法观察你是否吃回扣,一旦发现吃回扣,哪怕是一斤肉,你都要被立刻辞退,而且没有任何赔偿。杨丽娟作为治理人员,逢年过节时,会居心以供应商的名义给采购人员送礼、送红包。有一次,杨丽娟在提拔了一个自己很是信任的采购人员后,发现他收了自己的“礼”没有实时上交。

她马上组织采购人员开会,强调采购人员纪律,24小时内收到供应商礼物不上交的作辞退处置惩罚。效果,24小时已往了,谁人采购人员没有上交,杨丽娟马上开除了他。原本,作为被杨丽娟信任的员工,如果好好踏实做事,不贪图蝇头小利,应该是会有一番作为的吧。也许,在今天这个焦虑感弥漫的时代,已经没有人愿意逐步地变富,总希望靠着走捷径功成名就,可恰恰是那些想走捷径的人,最后都走了弯路,而不投机取巧的人,最后都乐成了。

在我们的心田,都希望自己有朝一日能如杨丽娟般,拥有自己喜欢的事业,在职场中所向披靡,独立自信。而在我们成为那样的人之前,最应该做的是如杨丽娟那样,潜心修炼自己的职场素养,比别人更为坚贞地去努力学习,用心破解难题。


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